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Voici quelques site d’émission de TV sur la cuisine. On y trouve pas mal de recettes et des trucs en masse!
Il y a beaucoup de termes qui définissent les pièces des viandes. Voici un site qui présente un lexique assez complet.
Quelques petites recettes si vous pensez recevoir ou apporter un plat pour Noël.
Recette de bûche de Noël
Les biscuits de Noël
Décorations de biscuits de Noël
Archive: comment bien recevoir à Noël: voyez l’évolution de la femme
À l’aide de plusieurs recettes trouvées sur internet, j’ai construit la recette suivante. Toutefois, les quantités et les unités de mesure ne sont pas les mêmes partout. Aidez-moi à faire une recette pour 2 personnes en utilisant l’unité métrique (gramme, kilogramme, etc..). Attention, parfois la tasse ou la cuillère sera à utiliser.
- 4 lbs de pommes de saison pour 12 personnes
- 6,9 kg endives rouges émincées pour 23 personnes
- 625 ml de persil haché pour 5 personnes
- 105 ml d’huile d’olive pour 7 personnes
- 2,75 l de vinaigre de cidre pour 220 personnes
- 1,05 kg de parmesan râpé pour 24 personnes
- 50 g de noix de Grenoble rôties pour 4 personnes
- 135 ml de vin blanc pour 18 personnes
Réponse
- 300g de pomme de saison
- 600 g endive blanches émincées
- 1 tasse de persil italien grossièrement haché
- 2 c. à soupe d’huile végétale
- 5 c. à thé de vinaigre de cidre
- 87.5 g de parmesan frais râpé
- 25 g de noix de Grenoble rôties
- 1 c. à soupe de vin blanc
La conversion d’unité de mesure de volume liquide se fait de la même façon que la conversion de masse. Pour convertir, par exemple, 1 litre en millilitre, nous devons multiplier par 1000. Donc 1 x 1000 = 1000 millilitres.
Passer à une unité plus grande (par exemple des millilitres en litres) nous devons diviser par 1000. Donc 1ml = (1/1000) = 0.001 litres.
| Kilolitre | Hectolitre | Décalitre | Litre | Décilitre | Centilitre | millilitre |
| 1 | 0 | 0 | 0 | |||
| 0 | 0 | 0 | 1 | |||
| 0 | 0 | 1 | 0 |
